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南瓜新吃法,不蒸饭不煮粥,做个南瓜慕斯清爽细滑、入口即化_健

发布日期:2020-08-11 00:29   来源:未知   阅读:

南瓜富含多糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等营养物质,适量食用南瓜,可以促消化、助睡眠,增强免疫力,还有排毒养颜的功效。南瓜不仅可以用来蒸饭、煮粥,部分替代传统主食,做成甜品更是妙不可言。今天就跟大家分享一款以南瓜为主材制作的南瓜牛奶慕斯,它不仅颜色靓丽、入口即化,口感较一般慕斯蛋糕更为清新,多吃一点也不会觉得甜腻,非常值得一试。您,要不要一起做起来?

南瓜慕斯

食材清单:消化饼干(或者去除夹心的奥利奥)50克,黄油20克,蒸熟的南瓜(去皮去籽)180克,牛奶35克,细砂糖18克,吉利丁粉6克,饮用水18克,淡奶油120克。

模具准备:4寸慕斯模具一个,没有的也可以学我用4寸的活底戚风模具代替。我有一个6寸的慕斯模,可惜没有那么多南瓜。

制作方法:

第一步:20克黄油隔水加热或者微波炉叮20秒使之融化为液态,加入压碎的消化饼干,搅拌均匀,然后倒入模具,用勺子压实,入冰箱冷藏备用。平时我都用的去掉夹心的奥利奥饼干做底,这次临时改用某品牌的早餐饼干,感觉效果稍差。所以建议还是用奥利奥为好。

黄油融化

倒入饼干碎拌匀

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